Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Тестомесильные машины. Необходимы для замешивания теста. Эти машины могут работать с большими объемами ингредиентов, обеспечивая однородную текстуру теста.
Пароконвектоматы особенно популярны благодаря своей универсальности и способности готовить блюда, сохраняя их натуральные вкусы и полезные свойства.
Возможность замены. Выбирайте поставщиков, которые могут гарантировать долгосрочную поставку идентичной посуды.
Они обеспечивают быстрый и постоянный доступ к льду, что особенно важно в периоды высокой нагрузки.
Наши специалисты не только проконсультируют вас по всем интересующим вопросам, но и организуют под ключ поставку оборудования, от отгрузки до установки на вашей кухне.
Рабочий день повара зачастую длится дольше, чем открыто само заведение.
Прочность и устойчивость к температурным перепадам. Профессиональная посуда должна выдерживать частое использование и мытье в click here посудомоечной машине.
Современные облачные системы устанавливаются на планшет и не занимают много места, плюс официант может принять заказ у гостя сразу возле столика.
По принципу работы жарочные шкафы напоминают духовки. Но если в обычной духовке тепло подается снизу, то в жарочном шкафу жар распределяется более равномерно, он поступает со всех сторон.
Еще их большое преимущество в том, что они экономят не только деньги на закупку разной техники, но и рабочую площадь кухни.
Приобретение бывшего в употреблении оборудования может быть выгодным, однако нужно учитывать возможные риски.
Пекарня. Подовые печи, тестоделители и расстоечные шкафы необходимы для выпечки. В пекарне также должны быть специальные формы для выпечки, ножи для теста, сито для муки и кондитерские мешки для украшения выпечки.
Также в зале, как правило, находятся витрины для напитков и заварники.